Il Dottor Alessandro Giovanelli è un chirurgo bariatrico con 39 anni di esperienza. Si specializza nel trattamento dell'obesità e nella chirurgia generale. Ha eseguito oltre 9.000 interventi chirurgici a cielo aperto. È un esperto in interventi complessi, come la resezione gastrica, il bypass e il bendaggio gastrico. Utilizza frequentemente tecnologie moderne video-assistite e robotiche.
Il Dottor Giovanelli ha pubblicato 70 articoli su riviste mediche internazionali. È attivamente impegnato in attività di ricerca scientifica e formazione nel campo della chirurgia bariatrica e metabolica. È membro di SICOB e IFSO. Possiede le certificazioni più elevate per la chirurgia laparoscopica e robotica da università italiane, belghe e statunitensi.