Il Dr. Mustafa Akkaya ha conseguito la laurea in medicina presso l'Università di Gazi (2003–2009). Ha completato la specializzazione in Ortopedia e Traumatologia presso l'Università di Ankara Yıldırım Beyazit (2009–2014). Ha conseguito un dottorato di ricerca (PhD) in Sistema Muscoloscheletrico e Medicina Rigenerativa presso la stessa università (2016–2020).
Nel 2022, ha ricevuto la borsa di studio per ricercatori della European Knee Society (EKS) in artroplastica robotica del ginocchio. Ha lavorato come ricercatore clinico presso la Helios ENDO‑Klinik di Amburgo (2021–2022), concentrandosi sulla chirurgia articolare avanzata e sulle infezioni protesiche. Ha inoltre lavorato come ricercatore clinico presso l'Istituto Ortopedico Rizzoli di Bologna (2014), concentrandosi sulla chirurgia articolare artroscopica, sul menisco e sulla cartilagine. Nel 2013, ha ricoperto lo stesso ruolo presso la clinica ATOS di Heidelberg.
Gli interessi clinici includono la chirurgia articolare, la chirurgia del ginocchio e dell'anca, le infezioni protesiche, la chirurgia del menisco e della cartilagine e la medicina rigenerativa.
