Il dottor Mustafa Akarcay è un esperto otorinolaringoiatra con oltre 20 anni di esperienza. È noto per i suoi metodi di trattamento moderni e l'alto livello di abilità chirurgica nel campo delle malattie dell'orecchio, del naso e della gola.
Ha diretto il reparto di otorinolaringoiatria della Facoltà di Medicina dell'Università Demiroglu Bilim presso l'ospedale Şişli Florence Nightingale. È stato professore associato presso le università di Smirne e Inönü. Il dottor Akarcay ha dato un contributo significativo alla scienza e all'educazione nel suo campo.
Ha lavorato in importanti cliniche turche: Memorial Şişli, Medistate Kavacık e Şişli Kolan International. Ha applicato metodologie innovative in otorinolaringoiatria e ha formato giovani specialisti.