La Dott.ssa Jiah Jeong, MD, PhD, è una pediatra certificata con una sottospecializzazione in Gastroenterologia e Nutrizione Pediatrica. La Dott.ssa Jeong è Direttore Medico presso il Kim Sook Ja Children's Hospital e Direttore dell'Asia Human Milk Research Institute. La Dott.ssa Jeong è un'ex docente di pediatria presso l'Università Hallym. Ha completato i fellowship presso il Mokdong Hospital della Ewha Womans University e il Seoul National University Children's Hospital. La Dott.ssa Jeong si è inoltre formata presso la Mayo Clinic.
L'attenzione clinica include gastroenterologia pediatrica, nutrizione infantile, medicina dell'allattamento al seno, allergie alimentari, nonché crescita e sviluppo. La Dott.ssa Jeong è un membro attivo delle società coreane di gastroenterologia pediatrica, allergologia, malattie infettive, neonatologia e medicina dell'allattamento al seno.
Le pubblicazioni includono studi multinazionali sul latte umano in quattro paesi asiatici. Altri lavori riguardano la nutrizione per neonati ad alto rischio utilizzando formule di siero di latte parzialmente idrolizzate. La Dott.ssa Jeong ha anche pubblicato dati sulla crescita di neonati nati a termine tra le 37 e le 42 settimane.